【冬季限定】【預約】完整傳統土薏汁課程 13,200

コース詳細

13200日元(税込)

這門課程讓您有機會品嚐茨城縣的美味佳餚，包括鮟鱇魚和野禽。山水總店供應的鮟鱇魚料理採用青森縣產的「本鮟鱇魚」（真正的鮟鱇魚），這種鮟鱇魚非常適合烹飪。我們選用體型較大的魚，以呈現鮟鱇魚的正宗風味，其脂肪肝富含明膠。

・鮟鱇魚湯

·前一個

- 高級安康魚肝凍

・玉蘭葉烤安康魚

山椒烤奧久寺沙莫雞。

油炸安康魚

・餐後甜點是粥

*什麼是鮟鱇魚肝？ ……它是將生鮟鱇魚肝乾烤，然後用鮟鱇魚和蔬菜的汁液，加入味噌調味製成的。本店供應的這道菜是正宗的豆腐湯（一種麵條湯），通過添加高湯（dashi）使其味道清淡。

2026/08/21 更新